Fatias Húngaras

Fatias húngaras são deliciosas, mas além de levar muito açúcar branco elas são regadas com muito leite condensado. Que tal fazer uma opção mais light, sem o leite condenado, quer dizer condensado, sem lactose e sem ovos?

Rocambole de "Carne" Vegano

Para o rocambole a receita é muito simples, é a mesma utilizada para as almôndegas de aveia e para o recheio vou ensinar fazer um queijo de castanha de caju que pode ser utilizado para outras receitas, como pizza por exemplo.

Vamos aos ingredientes...

Creme de Milho Vegan

O milho além de ser fonte de vitamina c é rico em proteínas e carboidratos, sem contar a quantidade de fibras que possui.
Esta é uma receita bem fácil de fazer, saudável e sem lactose.

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Bolo de Quentão

Para quem gosta de bolo com maçã, esse receita fica deliciosa! Além de ser 100% integral, traz o gengibre que é um alimento termogênico capaz de acelerar o metabolismo.

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Almôndegas de Aveia

Essa receita de almôndegas é muito boa e o que mais gosto nela é da textura, fica muito macia. Aprendi com algumas amigas quando estive estudando no Wildwood College of Health Evangelism (localizado no estado da Georgia nos EUA).
Nos EUA eles gostam muito de usar os temperos prontos, como cebola em pó, alho em pó etc... Mas como boa brasileira resolvi adaptar a receita para os temperos naturais e ficou muito boa!

Lembrando que a aveia auxilia no bom funcionamento do intestino e no controle de peso por ser um alimento com alto teor de fibras.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de água
1/4 xícara de chá de shoyo
2 xícaras de chá de aveia em flocos
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola média picada em cubinhos
1/2 xícara de chá de castanha ou nozes triturada (opcional)
1 dente de alho espremido
Cheiro verde a gosto

Preparo:

1. Coloque a água para ferver junto com o óleo e shoyo.
2. Quando a água estiver fervendo acrescente a aveia e as castanhas e mexa sem parar por aproximadamente 5 minutos ou até a aveia cozinhar e engrossar. Desligue o fogo.
3. Acrescente a cebola, o alho e o cheiro verde e misture.
4. Espere esfriar, faça o formato das almôndegas e coloque na forma. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 15 minutos.

Faça um molho de tomate para acompanhar.

Se quiser usar a mesma receita como hambúrguer fica muito bom! É só fazer o formato de hambúrguer na hora de assar.

Kit Novo

Como começar? A ideia de ter um blog veio por incentivo de queridos amigos e familiares; decidi então compartilhar minhas receitas e experiências do dia a dia.
A proposta é trazer receitas 100% vegetarianas (vegans), saudáveis e práticas! Espero que gostem...

E aqui vamos nós de KIT NOVO!