Sorvete Vegano

Essa receita é para você que assim como eu ama sorvete, mas que também ama ser saudável e ai juntar os dois em uma única receita é simplesmente irresistível!
Que tal surpreender com esse delicioso sorvete que pode ser feito no sabor que você desejar?
Apenas um detalhe pessoal, é necessário ter uma batedeira ou um processador ;)

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Ingredientes:

400 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de açúcar demerara, ou mel, ou qqr adoçante de preferência
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 copo de suco de fruta ou a própria fruta ( exemplo: 1/2 copo de morangos)

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, experimente e se achar que ainda está faltando o sabor da fruta adicione mais. Leve para cozinhar até engrossar. A partir deste ponto é necessário saber se você ira utilizar um processador ou a batedeira.

Para processador: coloque a "massa" em forminhas de gelo e deixe no congelador até congelar. Bata as pedrinhas no processador até formar uma massa bem macia, como a do sorvete.

Para batedeira: coloque a massa no congelador e deixe descansar por 30 minutos, bata na batedeira até ficar bem cremoso e retorne para o congelador, aguarde mais 30 minutos e repita o processo. Mais 30 minutos e depois aguarde 1 hora para bater pela ultima vez. Quando for consumir tire do congelador 10 minutos antes.