Fatias Húngaras

Fatias húngaras são deliciosas, mas além de levar muito açúcar branco elas são regadas com muito leite condensado. Que tal fazer uma opção mais light, sem o leite condenado, quer dizer condensado, sem lactose e sem ovos?




Massa:
2 xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo branca
4 colheres de açúcar
1 1/2 colher de sopa de fermento seco biológico
1 pitada de sal
1/4 xícara de óleo vegetal
1 1/2 xícara de água morna

Preparo:

Junte todos os ingrediente secos em uma vasilha e os líquidos em outra, vá adicionando os líquidos aos secos e sove bem a massa. Deve ficar uma massa fácil de trabalhar, nem dura e nem muito mole. Deixe crescer até dobrar de tamanho.

Recheio:

2 xícaras de coco ralado ( se possível fresco, mas pode ser utilizado o coco seco)
Creme vegetal ( margarina sem lactose)
Açúcar demerara

Calda:

1 vidro de leite de coco
2 colheres de açúcar demerara
3 colheres de coco ralado

Montagem:

Depois que a massa crescer divida em duas partes, abra com um rolo e pincele o creme vegetal, depois salpique o açúcar e por último o coco, enrole como se fosse um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2 cm. coloque em uma forma e deixe crescer por pelo menos uns 10 minutos. Leve ao forno na temperatura de 180 graus até dourar.
Enquanto a massa está assando prepare a calda, leve todos os ingredientes em uma panela ao fogo, quando ferver desligue. Após tirar as fatias húngaras do forno regue uma a uma com a calda quente.